Лаваш с яйцом и курицей рецепт с фото

Рулет из лаваша с яйцом и грибами

вторник, 27 января 2015 г.

Предлагаю рецепт вкусной закуски из лаваша с начинкой из грибов, сыра и яиц. Получается довольно сытное блюдо – одного рулета хватит на небольшую семью.

Готовить такую закуску мы будем на основе тонкого лаваша (желательно прямоугольной или квадратной формы), а также ароматных жареных лесных грибов с луком. Кроме того, нежность, сочность и сытность этому рулеты придает начинка из отварных куриных яиц, сыра и майонеза.

Этот простой рецепт закуски пригодится не только для повседневного приема пищи – рулет из лаваша можно подать даже на праздничный стол. Ничего сложного в приготовлении нет, да и набор продуктов вполне доступен. Если у вас нет лесных грибов, можете попробовать заменить их шампиньонами.

Ингредиенты:

Количество порций: 10

Время приготовления: 40 минут

Приготовление блюда по шагам с фото:

В рецепт этой простой закуски входят: тонкий лаваш, грибы, сыр, яйца куриные, майонез, масло растительное рафинированное, репчатый лук и свежая зелень (можно взять как петрушку, так и укроп).

Первым делом поставим вариться куриные яйца — 10 минут после закипания. Теперь нужно разморозить отварные грибы (если они у вас были заморожены), отжать их и выложить на сковородку с растительным маслом. Также очистим и нарежем луковицу. Обжариваем все до румяного состояния.

На мелкой терке натрем сыр — можете взять любой, который вы любите.

Яйца отварились, остужаем их в ледяной воде и очищаем. Измельчаем на самой мелкой терке.

Соединяем в миске яйца, сыр, майонез (лучше всего взять домашний) и измельченную свежую зелень (ее количество также берите по вкусу).

Тщательно все перемешиваем — одна начинка для закуски готова.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Рулет из лаваша универсальная закуска.

Его можно приготовить на завтрак для всей семьи, а также он будет идеально смотреться на любом праздничном столе . При этом, он очень прост в приготовлении.

Что касается ингредиентов, то главным составляющим служит армянский лаваш. Какую положить начинку – здесь всё просто, включайте Вашу фантазию и учитывайте вкусы Вашей семьи.

Рулет можно приготовить с красной рыбой или икрой, с мясом, ветчиной, курицей, яйцом. Экспериментируйте и радуйте своих домочадцев вкусными рулетами из лаваша.

Для того чтобы приготовить рулет Вам потребуется:

Лаваш – 2 штуки (тонкий).

Майонез – 100 грамм.

Сыр твёрдый – 100 грамм.

Яйца куриные – 3 штуки.

Куриное филе – 150 грамм (отварное).

Зелень – по желанию.

Как приготовить рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой.

В любом магазине можно приобрести лаваш. Главное чтобы он был тонким.

Яйца куриные отвариваем до крутого состояния. Остужаем, очищаем и натираем на средней тёрке.

Отварное куриное филе измельчаем на мелкие кусочки.

Твёрдый сыр следует натереть, как и яйца, на средней тёрке.

После того, как Вы закончили все необходимые приготовления, начинаем формировать наш рулет.

На стол укладываем развёрнутый лист лаваша и смазываем его майонезом. Главное не переусердствуйте, чтобы в дальнейшем Ваш рулет не получился слишком мокрым и не стал рваться.

Затем по всей площади лаваша распределите ½ часть ингредиентов: яйца, курицу, сыр, морковь. При желании можно добавить зелень. Сверху укладываем второй лист лаваша и проделываем туже самую процедуру с оставшимися ингредиентами.

Сворачиваем плотно лаваш в рулет, оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник, для того чтобы он пропитался.

Вкусный рулет из лаваша с курицей и корейской морковью готов.

Перед тем как подать на стол аккуратно нарезаем на порционные кусочки и укладываем на блюдо.

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Среди быстрых и легких закусок рецепты с лавашем занимают почетное место. Это и всевозможные рулеты, рулетики, конвертики, треугольники из лаваша с сыром, запеканки, блинчики, чикен-роллы, чипсы и так далее. Все закуски из лаваша условно можно разделит на холодные и горячие. Холодные закуски чаще всего представлены рулетами из лаваша с разными начинками, горячие закуски из лаваша тоже предусматривают начинку, но в отличие от первых обжариваются на сковороде или запекаются в духовке.

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде – одна из простых закусок, которую можно приготовить на скорую руку как закуску к пиву, для быстрого перекуса или во время прихода нежданных гостей. Закуска из лаваша с сочной начинкой и зажаристой корочкой, уверенна, понравится многим.

Жареный лаваш с сыром, в отличие от вафель с фаршем в кляре, которые готовили еще наши мамы и бабушки, является достаточно новой закуской. Но как бы там ни было, а поклонников она приобрела достаточно много. Для приготовления лаваша с сыром и яйцом на сковороде можно использовать как твердый сыр, так и плавленые сырки.

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде – рецепт с фото

Для приготовления этой горячей закуски из лаваша нам понадобится твердый сыр и вареные яйца. Поэтому заранее следует отварить яйца, чтобы они были уже остывшими. Твердый сыр потрите на терке. Выбор терки для натирания сыра в этой закуске принципиального значения не имеет, так как начинка для лаваша будет перетираться до консистенции густой пасты.

Натерев твердый сыр, очистите яйца и натрите их на мелкой терке.

Тертый сыр и яйца выложите в отдельную миску.

Добавьте для аромата щепотку черного перца. Солить начинку не нужно, так твердый сыр достаточно соленый.

С помощью ложки или вилки перемешайте начинку для лаваша из сыра и яиц до получения пастообразной консистенции. Если начинка получилась густой, можно добавить еще немного майонеза.

Лаваш нарежьте на квадратики размером 15 на 15 см. Нанесите на них начинку и сверните рулетиками.

После того как рулетики из лаваша с сыром и яйцом будут сформированы, взбейте со щепоткой соли в отдельной миске яйца.

Нагрейте сковороду с растительным маслом. Лаваш с сыром окуните во взбитые яйца.

После этого придержите рулетик возле края тарелки, чтобы лишнее яйцо стекло. Лаваш с начинкой из сыра выложите на сковороду. Как только лаваш с сыром и яйцом на сковороде поджариться снизу, переверните на другую сторону.

Хрустящая и ароматная закуска из лаваша с сыром и яйцом на сковороде готова. Подавайте ее сразу к столу. Приятного вам аппетита. Как видите, приготовить жареный лаваш с сыром и яйцом очень просто. По этой технологии можно приготовить и другие варианты лаваша с начинкой на сковороде.

Например, вместо твердого сыра и вареных яиц, можно использовать в качестве начинки плавленый сыр, чеснок, сметану и рубленую зелень – петрушку ли укроп, а сам лаваш завернуть конвертиком или трубочкой. Оригинальным и вкусным получится лаваш, начинка которого будет состоять из сыра и колбасы, или с крабовыми палочками. Как видите, можно попробовать разные варианты. Рекомендую приготовить также и конвертики из лаваша с мясом.

Лепёшки с сыром, курицей и зелёным луком

Время приготовления: 35 мин.

Время подготовки: 35 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Рецепт подойдет на: ужин.

Ингредиенты к рецепту «Лепёшки с сыром, курицей и зелёным луком»:

Лепёшки с начинкой

Вкусные, сытные и ароматные лепёшки, которые станут отличным дополнением к супу или борщу, заменив собой хлеб. Также такие горячие лепёшки очень вкусно сочетаются со свежим салатом из сметаны, огурца и зелёного лука.

Лепёшки довольно питательные, так как содержат в своём составе большое количество твёрдого сыра и куриного мяса. Такие лепёшки смело можно взять с собой на пикник. В нужный момент достаточно просто разогреть их несколько минут над огнём!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления лепёшек нам понадобится мука, кефир, яйцо, твёрдый сыр, варёное или запечённое куриное филе, соль, перец.

Соединить кефир и яйцо.

Добавить соль, перец, разрыхлитель.

Готовое куриное филе порезать небольшим кубиком и добавить к смеси.

Сыр натереть на тёрке с крупными отверстиями и добавить к смеси.

Добавить измельчённый зелёный лук.

Тесто выходит довольно мягким, слегка липнет к рукам.

Разделить тесто на 10 частей.

Раскатать каждую часть теста в лепёшку толщиной 0,5-0,8 см на подпылённой мукой доске.

Обжарить каждую лепёшку с обеих сторон на растительном масле.

Рецептов: 2010 Рейтинг: 33634

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Лепёшки»:

Комментарии ( 13 )

Скажите, а если в духовке испечь такие пышки? Можно, или что-то добавить для пышности?)

Для пышности в тесто идёт разрыхлитель — дополнитеьно ничего добавлять не надо. В духовке такие лепёшки печь можно, только надо сверху смазать растительным или сливочным маслом перед посадкой лепёшек в духовку. Можно посыпать сверху на масло кунжут — тоже должно выйти неплохо😊

Спасибо за ответ. Обязательно попробую!😉

Лепешки быстро делаются, а с такой начинкой уйдут на ура 😊

отличный рецепт и лепёшки просто бомба!😍

Действительно, хороши лепешки! Непременно возьму в свою коллекцию. Спасибо автору!

Лепешки отличные! Взяла себе в книгу

Лепешки СУПЕР! Только один маленький совет для тех кто будет готовить не для большой компании. Пожарить столько , сколько употребите сразу, а остальное тесто в холодильник — спокойно можно хранить неделю. и всегда будут свежие на вашем столе.

Спасибо за дельный совет 😍

Сделала. На вкус неплохо. Но настолько жирно получается. Они настолько пропитываются маслом. Короче, здравствуй, гастрит 😋😂

72 16 Апреля 2018

1 16 Апреля 2018

1 16 Апреля 2018

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.